目前中國食品包裝機械的產值在300億元人民幣左右，而每年進口的食品包裝機械約10億美元。食品加工和包裝機械制造業是為食品工業提供技術裝備的重要產業，近年來逐步發展為我國國民經濟中增長最快、活力的支柱產業之一。但由于起步較晚、技術資源不夠集中等原因，我國的食品加工和包裝機械制造業技術創新能力非常薄弱。
國民生活水平的提高對食品工業的推進作用顯而易見，食品機械工業市場前景被普遍看好，但對國內食品機械廠經營者來說，這個市場到底是一塊美味的蛋糕還是一塊燙手的山芋呢？中國食品和包裝機械工業協會常務副理事長何南至表示：“目前很多國內的食品加工和包裝機械制造企業的發展是被動的，很多技術方面的改進也都是無奈之舉?！?nbsp;
食品工業推動食品包裝機械發展
近20年來，以大量轉化農產品為基本特征的食品加工業發展速度驚人，成為我國國民經濟中增長最快的產業之一，從上個世紀80年代初到現在，全國食品工業年均增長速度達到13%～14％。農產品加工業首先為包裝產業提供了廣闊的發展空間。任何一項加工后的食品都離不開包裝，包括銷售包裝和運輸包裝。而首當其沖，也是先得益的就是包裝機械。
我國的食品包裝機械行業起步于20世紀80年代初期，發展至今，全國食品和包裝機械生產企業有近6000家，但其中約有2000家不夠穩定，每年有近15％的企業轉產或倒閉，同時又有約同等數量的新企業進入這個行業。一方面說明了這個行業的競爭激烈，另一方面說明了這個行業的吸引力和生命力，以及大家對其前景的看好。
